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感受一骑红尘妃子笑的清甜 荔枝入菜令菜肴加分

编辑:yijie.zhang 时间:2018年5月24日 内容来源:VOGUE时尚网  图片来源:东方IC  

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每年这个时候,“荔枝”都?#39057;?#19978;是水果界的“大红人”,在不少酒楼食肆菜式中曝光率极高。水果入菜不但令菜肴色香味加分,还令人食欲大增。以高档环境和选料十足的菜式,十分适合那些对环境、服务、出品有追求的人。知道“鲜甜”与“清甜”的区别吗?一口蟹肉鲜甜、一口荔枝清甜……吃过的人才懂杨贵妃的幸福!

荔枝黑豚扒,酱汁用荔枝酒和荔枝煮成,很清甜。

阿拉斯加蟹肉芝士荔枝球,满满的蟹肉,还能吃到蟹腿肉,肉?#26102;?#28385;新鲜。蟹肉的鲜美融合了芝士的浓郁,包裹在荔枝的特殊口感里,成就?#20449;?#20154;气单品。

荔枝红茶鹅肝煮牛舌,荔枝红茶可化去鹅肝的腻滞,吃起来更清新。

荔枝草苺骨,荔枝的清甜加上草莓的香甜,浸入肉中,口感细腻清新,还令人食欲大增。

法式烧鸭胸配荔枝马德拉酒汁,荔枝香清爽, 搭配用粗粒蔗糖熏烤的带皮鸭胸片,绝妙的搭配。

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